热线电话 0632-5871662
首页
关于我们
产品中心
时时彩
成功案例
行业资讯
资质荣誉
在线留言
联系我们
网站公告欢迎光临秒速时时彩公司网站!

川 菜

当前位置:主页 > 产品中心 > 川 菜 >

其实这是一个概念曲解

发布时间:2019-06-27 22:36

  本网讯(记者:肖震)仲夏的绿城郑州花团锦簇,绿意盎然,美丽的金水河畔风光旖旎,垂柳依依。6月20日,经营20多年的河南川菜馆天堂鸟水煮鱼迎来了第二批近百人的餐饮组织学习考察。“餐饮时报全国考察团”系列活动一行人,走进天堂鸟水煮鱼参观学习。他们是来自国内十多个省(市)的近百名餐饮业老板、大咖组成,此次,在“餐饮时报全国考察团”组织下,大家集体走进河南郑州参观考察餐饮品牌。继上次”共进塾“全国考察团参过天堂鸟水煮鱼后,短短20天就再次吸引来了”全国时报考察团“的参观学习。前后有近200位餐饮业老板及大咖对天堂鸟水煮鱼的品牌文化及菜品表达了认可,足以见得天堂鸟水煮鱼的品牌实力。

  提到川菜,很多人的第一印象是火锅和麻辣,尤其是麻辣,好像离了这个就不能称之为川菜,其实这是一个概念曲解。“川菜讲究‘一菜一格,百菜百味’,川菜有24种菜型,而麻辣口味的菜品,占的比例,连三分之一都不到。” 把川菜等同于麻辣是对川菜发展的限制,不能只是想吃辣了才想到川菜,川菜从业者需要去引导顾客观念的改变。创始人肖飞旗帜鲜明的打出“川菜百味”的口号。店里的头牌水煮鱼,继承经典做法,推陈出新,研发3种新口味——葱香、鲜椒、麻辣,受到食客欢迎。

  除了头牌菜水煮鱼外,天堂鸟水煮鱼的其他招牌菜,如葱椒柴鸡(葱香味)、血旺黄喉(酸辣味)、宫爆泰国大虾球(糊辣荔枝味)、青椒毛血旺(麻辣味)、甜蜜蜜的银杏焗金金瓜(甜香味)等等,每一道菜品都有自己与众不同的味道,每一道菜背后都有着它独一无二的故事。

  在品尝了天堂鸟水煮鱼头牌菜及各种招牌菜后,各位餐饮名家大咖齐声称赞:真是百菜百味,一菜一格!

  在名家的赞美中,在热烈的掌声中,考察团依依不舍的离开了天堂鸟水煮鱼,圆满结束了这次参观学习!

  天堂鸟水煮鱼精选丹江口1.5斤淡水鲈鱼,经过39次研发升级,匠心13道工序,在天堂鸟水煮鱼厨艺大师精湛技艺改良之后,设有麻辣、秒速时时彩葱香、鲜椒3款不同口味、适合各年龄段食用。

  天堂鸟水煮鱼,选用好食材,使用四川茂汶大红袍花椒,重庆江津“九叶青”花椒,成都金堂二荆条辣椒,丹江口淡水鲈鱼等;其次是好工艺深入辣椒、花椒六大产区,黄金配比,匠心十三道工序,完美演绎。